Onze basis is een klassieke Quadrupel, zij het misschien iets droger en minder fenolisch dan andere commerciële versies, met enkele extra ingrediënten om het bier een winterse toets te geven. Tijdens het kookproces worden geen kruiden toegevoegd. Tijdens de koude lagering echter, voegen we vanillestokjes en zeste van sinaasappel toe aan het bier. Het kenmerkende van de sinaasappelzeste en de zachte vanille geven het bier een mooie complexiteit en een winters karakter en zorgen voor een smaakevolutiein de fles.

BrouwerSiphon Brewing
SoortWinter-/Kerstbier
kleurBruin
gistingHoge gisting
AlcVol10

deze pagina delen